Los ganadores de la Copa Jerez llevan su menú al CCT

El Centro de Cualificación Turística acogió ayer la jornada 'Maridaje con Vinos de Jerez',en la que Juan Luis García y Cayetano Gómez, jefes de sala y de cocina del Restaurante Casablanca de Murcia, presentaron el menú con el que ganaron la fase nacional de la IV Copa de Jerez. Como ejemplo, este fue el primer plato: ostra a la brasa escabechada, maridada con La Bota de Amontillado nº 9 Navazos de la Bodega Sánchez Ayala.