Alerta por la presencia de salmonela en las hamburguesas de pollo-pavo de Lidl

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha alertado de la presencia de salmonela en la carne picada de ave (Burguer Meat de Pollo-Pavo) de Lidl. El lote afectado por esta bacteria es el 3369 y su fecha de caducidad es del 03.06.22.

Aunque por el momento no se ha notificado ningún caso asociado a esta alerta, la Aesan recomienda a todas las personas que hayan comprado este lote que no lo consuman y que lo devuelvan al supermercado donde lo adquirieron.

En el caso de haber consumido alguna de las hamburguesas de pollo-pavo de este lote y presentar alguno de los síntomas compatibles con la salmonelosis, como diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza, se debe acudir al centro de salud.

La salmonelosis es una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes. Se transmite principalmente a través del consumo de agua o de alimentos contaminados. Su transmisión suele ser fecal-oral de una persona a otra, por lo que se recomienda extremar las condiciones de higiene, sobre todo en las manos a la hora de manipular los alimentos.

Los huevos crudos o poco cocinados al igual que la carne, en especial la de ave de corral, la leche y demás lácteos, son los alimentos más propensos a presentar esta bacteria. También el agua y las frutas o las verduras crudas.

Para evitar la salmonelosis se recomienda cocinar muy bien los alimentos. Mínimo a 70 grados durante dos minutos, así como lavarse las manos con habón y agua caliente antes y después de manipular los alimentos y fregar a fondo las superficies y materiales empleados para su elaboración, entre otros consejos.

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