Murcia Food Brokerage conecta a 660 firmas y centros de investigación de la alimentación

Unas 660 empresas, universidades, centros tecnológicos e institutos de investigación participan en el X Murcia Food Brokerage Event 2021 (Murcia FOOD BE 2021), que comenzó ayer de forma virtual y se prolongará hasta este viernes, 21 de mayo, según informaron fuentes del Gobierno regional. Este evento, organizado por el Instituto de Fomento de la Región de Murcia (Info), se desarrolla en paralelo al X Simposio Internacional de Tecnologías Alimentarias del Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC).

Los participantes en el Murcia FOOD BE 2021 mantendrán reuniones bilaterales con el objetivo de establecer acuerdos de cooperación tecnológica internacional e impulsar nuevos proyectos de I+D+i. En el evento tomarán parte empresas y organismos de 38 países, se celebrarán más de 700 entrevistas y se han previsto 612 reuniones encaminadas a tener oportunidades de negocio.

La consejera de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía, Valle Miguélez, participó en la inauguración y resaltó «que estas jornadas se han convertido en un evento de referencia que impulsa la sinergia entre empresas europeas con el fin de que los socios de negocio puedan incrementar su competitividad».

Entre los participantes destacan grandes empresas, algunas de dimensión internacional, como Pepsico, Suez, Estrella de Levante, ElPozo, Dulcesol, Postres y Dulces Reina, Carimsa, Verdimed, Gea Group, Hida o Hero, entre otras. Del total de asistentes, 220 son de la Región. Asimismo, estarán presentes 95 investigadores de las principales universidades europeas y 86 centros de investigación del sector agroalimentario.

Las jornadas se organizan cada dos años. El trabajo se organiza en áreas temáticas de gran interés para las empresas como el diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria, alérgenos, biotecnología, biosensores...