Fondue caliente

Pachi Larrosa

Jueves, 10 de septiembre 2009, 00:00

Cuando haga una fondue, ya sea de carne o queso, debe tener la precaución de calentar bien el aceite del caldero antes de colocarlo sobre el mechero de alcohol con el que se lleva a la mesa. La llama de este mechero sólo sirve para mantener el calor, no para calentar.