Borrar
El estand de la Región de Murcia, con una pared de frutas y verduras agrupadas por colores, obra de la floristería Fernando Hijo. P.L.
La Región de Murcia presenta sus credenciales en San Sebastián Gastronomika 2023

La Región de Murcia presenta sus credenciales en San Sebastián Gastronomika 2023

El mundo vegetal fue de nuevo protagonista del gran espacio que acogió a los primeros chefs murcianos en la jornada inaugural del evento

Pachi Larrosa

San Sebastián

Lunes, 9 de octubre 2023

Sabia mezcla de juventud y veteranía entre las chaquetillas murcianas que actuaron en la jornada inaugural de San Sebastián Gastronomika con un cierto predominio de ... la fusión de la cocina y la despensa regional con productos, técnicas y elaboraciones propias de otras latitudes -Asia, Sudamérica y Japón, fundamentalmente-. Una edición en la que uno de los congresos gastronómicos más influyentes del mundo celebra el cuarto de siglo de existencia, con la reunión en las salas del Palacio Kursaal de muchos de los protagonistas de estos cinco lustros de transformación de la gastronomía española e internacional, y con una especial atención, este año, a las cocinas de Japón y Estados Unidos.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

laverdad La Región de Murcia presenta sus credenciales en San Sebastián Gastronomika 2023