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Rehogamos la cebolla en mantequilla durante 3 o 4 minutos, hasta que quede transparente. Añadimos la nata líquida, salpimentada y llevamos a hervir. Cocemos a fuego lento después durante un minuto.
Cocemos la pasta como se indica en su paquete, la escurrimos y la mezclamos con la salsa. Si se desea, servimos espolvoreando por encima el queso Parmesano.
Receta de Pachi Larrosa
400 gr. de pasta de cualquier clase, la que más nos guste
1 cebolla pequeña picada finamente
15 gr. de mantequilla
300 ml. de nata líquida
Sal
Pimienta negra
50 gr. de queso rallado Parmesano
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