Tostaditas de Santa Teresa

Vamos cortando el pan a rebanadas que no sean muy gruesas mientras que en una cazuela hervimos la leche junto a l canela en rama y a la piel del limón. Retiramos. Comenzamos a remojar las rebanadas de pan en la leche una por una (que no queden muy mojadas).

A continuación, pasamos el pan mojado en leche por el huevo batido y freímos en una sartén con aceite bien caliente. Doramos por ambos lados. Una vez fritas, espolvoreamos las tostaditas de pan con el azúcar y la canela en polvo, en la cantidad que se desee.

Receta de Pachi Larrosa