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Se prepara un almíbar con punto de hegra fino, conel azúcar y el agua a fuego lento.Por otro lado se baten las yemas y se agrega el almibar yla vainilla, una vez que se ha mezclado todo de forma homogenease llenan los moldes.Una vez estén los moldes rellenos se cuecen al vapordurante 10 minutos y se dejan enfriar para posteriormenteservir.
12 yemas de huevo
350 gramos de azúcar
1/4 litro de agua
una pizca de vainilla en polvo
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