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Para la base: Se muelen las galletas con un rodillo de madera hasta casi pulverizarlas. Se le agrega el azucar y la margarina hasta formar una pasta. Se forra un molde circular con esa mezcla. En la licuadora se licuan la leche condensada, el queso crema, los huevos y la ralladura del limón y se vierte encima de la base de galletas. Se hornea durante 50 minutos a 200 C. Receta facilitada por María Laura Ramírez Robles.
1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
1 lata de leche condensada
4 huevos
ralladura de un limón
1 y 1/2 paquete de galletas marias
1/4 de taza de margarina
1 cucharadita de azucar
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