Pan de plátano y trigo integral

Untar ligeramente un molde alargado con margarina.

Precaliente el horno a temperatura fuerte.

Colocar el huevo, la margarina, la leche, el extracto de limón y los plátanos en el recipiente de la batidora y batir todos los ingredientes.

En un recipiente a parte, mezclar la levadura con el azúcar y la harina de trigo integral. Añadir a continuación esta masa a la mezcla de plátanos anterior.

Remover lo suficiente para que todos los ingredientes liguen bien.

Incorporar a continuación las nueces picadas y verter el contenido en el molde para el pan.

Hornear a temperatura media durante una hora o hasta que cuando introduzca un palillo en el centro del pan, el palillo salga limpio.