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Acabado del plato / LV
Pan de plátano y trigo integral

Pan de plátano y trigo integral

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

Untar ligeramente un molde alargado con margarina.

Precaliente el horno a temperatura fuerte.

Colocar el huevo, la margarina, la leche, el extracto de limón y los plátanos en el recipiente de la batidora y batir todos los ingredientes.

En un recipiente a parte, mezclar la levadura con el azúcar y la harina de trigo integral. Añadir a continuación esta masa a la mezcla de plátanos anterior.

Remover lo suficiente para que todos los ingredientes liguen bien.

Incorporar a continuación las nueces picadas y verter el contenido en el molde para el pan.

Hornear a temperatura media durante una hora o hasta que cuando introduzca un palillo en el centro del pan, el palillo salga limpio.

Ingredientes

  • 1 huevo grande

  • 1/4 de taza de margarina o mantequilla

  • 1/3 de taza de leche entera

  • 2 plátanos maduros

  • 2 cucharaditas de levadura seca en polvo

  • 2/3 de taza de azúcar

  • 1-2/3 de tazas de harina de trigo integral

  • 2/3 de taza de nueces picadas

  • 1/2 cucharadita de extracto de limón (opcional)

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