Natillas caseras

Cocer la leche junto con la canela, colarla y dejarla enfriar.

En una cazuela poner las yemas de huevo, el azúcar y la harina, a continuacion mezclar y agregar la leche ya fría. Poner la cazuela sobr el fuego y remomver continaumente hasta que rompa a hervir. En ese moneto bajar el fueo y, sin dejar de remover, mantener la cocción durante 5 minutos aproximadamente.

Finalmente retirar el cazo del fuego, verter las natillas en una fuente de postre y dejar enfriar.

Servir espolvoreado con canela.