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Se rallan las naranjas y se exprimen.
En un bol se baten las yemas de huevo y se incorpora el zumo y la ralladura de las naranjas, el licor de Cointreau y la nata previamente montada. Se mezcla todo bien y se echa en moldes individuales.
Se guardan en el congelador y, a la hora de servir, tan sólo hay que desmoldarlos y decorar al gusto.
2 naranjas
3 yemas de huevo
150 grs de azúcar
4 cucharadas de Cointreau
Un cuarto de litro de nata
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