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Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Las colocamos en un recipiente para horno. En el hueco resultante de quitarles el corazón introducimos el azúcar y unos chorritos de Brandy y de Licor 43. Echamos un vaso de agua por el exterior de las manzanas pero en el interior de la bandeja.
Introducimos durante una media hora en el horno a media potencia. Cuando se enfríen ya podemos probarlas.
Cuatro manzanas del tipo reinetas
Cien gramos de azúcar
Un vaso de agua
Una copa pequeña de Licor 43
Una copa pequeña de Brandy
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