Gelatina de fresa casera

Primero hay que lavar bien las fresas y quitarles el tallo verde. Después hay que trocearlas y pasarlas por la batidora.

Por otro lado, hay que introducir las láminas de gelatina en agua fría y reservar.

Ponemos el agua con el azúcar en un cazo y lo llevamos a ebullición durante unos 5 minutos a fuego medio. Removemos bien para que se nos quede un jarabe y añadimos las fresas trituradas, removemos otra vez con ayuda de unas varillas.

Por último, se añaden las láminas de gelatina y removeremos hasta que se disuelvan. Hay que dejarlo en la nevera unas 3 horas andes de consumir para que coja consistencia.