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Limpiar bien las fresas quitándoles los rabitos y colocarlos en el vaso de la batidora. Triturarlas hasta conseguir un puré fino.
En un bol colocar la gelatina en polvo y verter sobre ella el agua hirviendo. Remover bien para que la gelatina se disuelva. Una vez disuelta, agregarle el agua fría y remover. Dejar que se enfríe un poco y antes de que llegue a espesar, agregar el puré de fresas. Remover bien y distribuir en copas individuales. Introducirlas en el frigorífico para que se cuaje bien durante 4-5 horas o hasta que estén muy frías.
1 sobre de gelatina sabor a fresa
3/4 taza de agua hirviendo
1 y 1/2 taza de agua fría
1/2 kg. de fresas
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