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Acabado del plato / LV
Copa dulce de Oporto

Copa dulce de Oporto

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

Batir las yemas con el azúcar hasta formar una masa homogénea y blanquecina. Añadir el Oporto y el agua y cocinar en un cazo al baño María sin dejar que hierva y sin parar de remover para que no se pegue.

Retirar del fuego cuando haya espesado lo suficiente y cuando esté tibio añadir los frutos secos. Retartir en copas individuales y decorar con varios frutos enteros.

Ingredientes

  • 6 yemas de huevo

  • 1/2 copa de vino de Oporto

  • 6 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharada de agua

  • Nueces, avellanas o almendras molidas (al gusto)

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