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Batir las yemas con el azúcar hasta formar una masa homogénea y blanquecina. Añadir el Oporto y el agua y cocinar en un cazo al baño María sin dejar que hierva y sin parar de remover para que no se pegue.
Retirar del fuego cuando haya espesado lo suficiente y cuando esté tibio añadir los frutos secos. Retartir en copas individuales y decorar con varios frutos enteros.
6 yemas de huevo
1/2 copa de vino de Oporto
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
Nueces, avellanas o almendras molidas (al gusto)
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