Copa de coco

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

Montamos la nata y mezclamos con el yogurt de coco, hasta obtener una crema suave pero fluida. Reservamos en el frigorífico. Escurrimos las rodajas de piña del almíbar y las cortamos en dados.

Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas; lavamos y secamos las fresitas. Mezclamos la fruta preparada y la repartimos en las 4 copas individuales. Cubrimos con la crema de coco y nata y decoramos con el coco rallado, unas fresitas que hayamos reservado y tiras muy finas de coco fresco (opcional).

Receta de Pachi Larrosa