Buñuelos de Sandía Bouquet

Vertemos en un bol el agua, 75 gr. de harina, el azúcar, la piel del limón rallada y la levadura. Lo batimos bien. Cortamos la Sandía en trocitos, la pasamos por la harina restante y después la sumergimos, cada trozo, en la pasta preparada.

Calentamos el aceite en una sartén y freímos los buñuelos de sandía hasta que estén dorados. Espolvoreamos con azúcar y servimos fríos o calientes.

Receta de Pachi Larrosa