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Budin de plátano

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

Hervir la leche junto con el azúcar y el plátano, cuando rompa a hervir retirar y triturar. A parte diluimos la gelatina y una vez disuelta mezclamos con el preparado anterior.

Ponemos todo en un molde de plum-cake y lo dejamos enfriar en la nevera al menos por espacio de 2 horas.

Se puede acompañar con un coulis de fresa.

Receta facilitada por Javier Magdaleno

Ingredientes

  • 1 litro de leche

  • 200 gramos de azúcar

  • 350 gramos de plátano

  • 12 hojas de gelatina sin sabor

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