Budin de plátano

Hervir la leche junto con el azúcar y el plátano, cuando rompa a hervir retirar y triturar. A parte diluimos la gelatina y una vez disuelta mezclamos con el preparado anterior.

Ponemos todo en un molde de plum-cake y lo dejamos enfriar en la nevera al menos por espacio de 2 horas.

Se puede acompañar con un coulis de fresa.

Receta facilitada por Javier Magdaleno