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Se bate la nata con el azúcar hasta que se haga una crema. Sin dejar de batir, se añaden las yemas y la harina poco a poco mezclada con la levadura. Por otro lado, se baten las claras a punto de nieve, y se añaden a la mezcla. Echamos esta mezcla a un molde y se mete en el horno durante 25 minutos a temperatura media. Para que no se nos queme por arriba podemos ponerle encima un papel para cocinar o papel de aluminio que debemos retirar cuando el bizcocho suba para que se dore.
1 taza de nata,
3 huevos,
2 tazas de harina,
1 taza de azúcar,
levadura.
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