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En primer lugar en un cazo y a fuego lento pondremos a calentar el azúcar removiendo sinparar hasta que se caramelice. Más tarde hechar la leche y hervir hasta que el caramelo se disuelva. Poner esta mezcla en la batidora y añadir el helado hasta que se quede espumoso. Ya podemos servirlo pero es conveniente que este frío y espolvorearlo con canela para un toque final.
1/2 litro de leche
helado de vainilla
4 cucharadas de azucar
canela en polvo
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