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Se pone en una cazuela el aceite, la cebolla picada pequeñilla. Cuando la cebolla este pochada se añaden los filetes con sal y pimienta y se menea. Pelamos los tomates y se añaden en trozos pequeños o rallados. Dejamos un poco marear, damos la vuelta a los filetes y se cubre con la cerveza. Dejamos consumir la cerveza y listo para servir.
Que Aproveche.
Receta facilitada por Loli Caparrós.
8 filetes de cerdo: lomo, cabeza, costilla
2 cebollas
3 tomates rojos
1 cerveza pequeña
Aceite
Sal y pimienta
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