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Chuletas de conejo agridulce

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

Dorar las chuletas de conejo en una sartén con aceite previamente salpimentadas al gusto. Apartar y reservar calentitas.

En la misma sartén con el aceite de freír las chuletas incorporar el azúcar, el vinagre, la sal, la pimienta y la maicena disuelta en la taza de caldo de pollo. Sin dejar de remover con un utensilio de madera, esperar a que la salsa se espese.

Servir las chuletas regadas con la salsa bien caliente.

Ingredientes

  • 400 gr. de chuletas de conejo

  • 1 taza de caldo de pollo

  • 2 cucharadas de vinagre

  • 2 cucharadas de azúcar moreno

  • 2 cucharadas de harina Maizena

  • 1 rama de tomillo

  • Aceite de oliva

  • Pimienta negra recién molida

  • Sal

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