Vivo en la Cd.de México y aqui no existen las ñoras ni los pimientos choriceros y quiseira elaborar un buen romesco. ¿Con que lo podría sustituir o de que manera lo podría hacer?

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Vivo en la Cd.de México y aqui no existen las ñoras ni los pimientos choriceros y quiseira elaborar un buen romesco. ¿Con que lo podría sustituir o de que manera lo podría hacer?

RESPUESTA:

La salsa de romesco tiene como ingrediente importante los pimientos de romesco o en su defecto unas noras. Así que si prescindimos de ellos podemos hacer otra salsa, pero no concretamente la de romesco.

a Saber sobre al salsa de romesco: Una salsa clásica típica de la región de Cataluña en España. Es una mezcla de tomates, pimentones, cebolla, ajo, almendras y aceite de oliva.