Soy de Uruguay, y me gustaría que me explicaran que es un Gateau. Acá existe un cocinero televisivo que vive diciendo que de la repostería lo que más le gustan son las tortas tipo Gateau...pero a que refiere exactamente? Por que yo conozco el gateau de chocolate o de frutillas...pero la palabra define a algún tipo de torta en especial?

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Soy de Uruguay, y me gustaría que me explicaran que es un Gateau. Acá existe un cocinero televisivo que vive diciendo que de la repostería lo que más le gustan son las tortas tipo Gateau...pero a que refiere exactamente? Por que yo conozco el gateau de chocolate o de frutillas...pero la palabra define a algún tipo de torta en especial?

RESPUESTA:

Gateau es un término francés que se utiliza para definir a la torta (tarta). Habitualmente está compuesta de varias capas, que tradicionalmente se rellenan de crema.