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Urgente Directo: la jornada en la Región de Murcia tras el apagón

Quisiera saber la receta de un tipo de veloute de ave y un veloute de vacuno gracias. .

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

Quisiera saber la receta de un tipo de veloute de ave y un veloute de vacuno gracias. .

RESPUESTA:

Sobre la velouté:

http://es.wikipedia.org/wiki/Veloute

Receta de ambas:

http://www.gastronomiavasca.net/recipes/recipe?id=140

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