Quisiera saber cual es la definicion exacta de menu y de la carta y cuales son las diferencias entre ambas?Tambien cuales son los tipos de cocciones que existen? MUCHAS GRACIAS!

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Quisiera saber cual es la definicion exacta de menu y de la carta y cuales son las diferencias entre ambas?Tambien cuales son los tipos de cocciones que existen? MUCHAS GRACIAS!

RESPUESTA:

Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día. La carta admite múltiples variantes o variaciones a la hora de pedir la comanda mientras que el menú es uno. El precio del menú y de la elección hecha a través de la carta suele ser una diferencia (el del menú es un precio cerrado).

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