Quisiaera saber el concepto de ensalada y entradas

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Quisiaera saber el concepto de ensalada y entradas

RESPUESTA:

Las entradas frías y calientes son aquellos platos que se sirven con anterioridad al plato principal. Una ensalada es, principalmente, un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y en España aderezadas, fundamentalmente, con sal, aceite de oliva, y vinagre, que puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar). En España las ensaladas más habituales, llevan tomate y lechuga, o esta última con cebolla. Tambén es habitual la mezcla de los tres ingredientes. ...