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Urgente Directo: la jornada en la Región de Murcia tras el apagón

Qué significa flamear y cuántos tipos de flameos existen en un restaurant. .

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

Qué significa flamear y cuántos tipos de flameos existen en un restaurant. .

RESPUESTA:

Flamear: prender un licor, generalmente para conseguir una espectacular presentación en la mesa. También se hace para quemar el contenido de alcohol de un plato. En un restaurante se flamea sobre todo platos de carne y postres.

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