Origen de la torta y un poco de historia sobre la torta dobos y todo lo relacionado con la torta. .

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

Origen de la torta y un poco de historia sobre la torta dobos y todo lo relacionado con la torta. .

RESPUESTA:

Sobre el origen de las tortas: http://www.ocexcelsior.com/mi_cocina/0415/0415_mi_cocina_wr_crepes.shtml

La tarta Dobos fue inventada por József C. Dobos, uno de los mejores cocineros y pasteleros de finales del siglo XIX. Se compone de seis finas bases de bizcocho horneadas por separado con un relleno de crema de chocolate y cubierta. El ingrediente que la hace especial es su caramelo glaseado. La tarta fue presentada en la Exposición Nacional de Budapest en 1885, donde llamó la atención. Los emperadores Francisco José y Sissi, se deleitaban con ella y muy pronto se generalizó. Hoy es un clásico en las pastelerías de toda Hungría.

Listado de tortas: http://www.arecetas.com/postres/tartas.htm