Origen o procedencia de la salsa alfredo en gastronomia.

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Origen o procedencia de la salsa alfredo en gastronomia.

RESPUESTA:



Su origen es italiano. Su receta. Ingredientes (para 4 porciones)Un ataza de crema, 100 gr. De manteca, 100 gr. De queso rallado, perejil, sal y pimienta negra al gusto.

ELABORACIÓN: En una cacerola colocar la manteca y la crema. Cocinar hasta que la manteca se haya derretido y se haya formado una crema homogénea.

Llevar a ebullición y retirar. Agregar el parmesano, la sal y la pimienta, así como el perejil.