Mi pregunta es una curiosidad que parte de un descubrimiento tal vez desconocido. Se puede fabricar pasta de anchoas sin utilizar las anchoas. Se que se puede hacer, utilizando filetes de sardina y papaina o concha verde de papaya o lechoza. Si tiene información sobre esto le agradezco facilitarmela.

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Mi pregunta es una curiosidad que parte de un descubrimiento tal vez desconocido. Se puede fabricar pasta de anchoas sin utilizar las anchoas. Se que se puede hacer, utilizando filetes de sardina y papaina o concha verde de papaya o lechoza. Si tiene información sobre esto le agradezco facilitarmela.

RESPUESTA:

No tenmgo información al respecto, pero dejo abierta esta cuestión por si algún internauta quiere aportar alguna indicación.