Me gustaría saber la receta para cocinar jamón cocido casero. .

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Me gustaría saber la receta para cocinar jamón cocido casero. .

RESPUESTA:

Una pierna de cerdo, Una taza de zumo de naranja Tres hojas de cilantro picado Una cabeza ajo machacado 1/2 taza jengibre licuado (puedes usarlo también en polvo) Sal y pimienta

Elaboración:

Cocemos la pieza de carne en agua con sal durante 1/2 hora. Dejamos templar. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, batimos bien y untamos la pieza de carne con esta mezcla. Practique orificios en la pieza para que el marinado penetre bien. Déjelo así una noche. Al día suguiente lo hornearemos bien por todos lados.