Hola soy de Nonduermas, Murcia, y resido en Jávea. Por favor desearía tener conocimiento de la receta de los Pasteles de carne que elaboran en varias pastelerias de Murcia capital y que tan exquisitos son para hincarles el diente. También me gustaria tener conocimiento del lugar donde venden en nuestra querida Murcia cal bolo que necesito para hacer arrope. Gracias anticipadas por vuestra amabilidad. .

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Hola soy de Nonduermas, Murcia, y resido en Jávea. Por favor desearía tener conocimiento de la receta de los Pasteles de carne que elaboran en varias pastelerias de Murcia capital y que tan exquisitos son para hincarles el diente. También me gustaria tener conocimiento del lugar donde venden en nuestra querida Murcia cal bolo que necesito para hacer arrope. Gracias anticipadas por vuestra amabilidad. .

RESPUESTA:

Para consultar la receta de los pasteles de carne tan típicos de las tierras murcianas sólo tienes que visitar en nuestro canal gastronomía la siguiente dirección: http://servicios.laverdad.es/gastronomia/rmurcia6.html

Para la receta del arrope efectivamente necesitamos las piedras de cal que se usan para endurecer las frutas que se añaden al arrope, el cal bolo. Lo puedes localizar en Murcia, por ejemplo, en la droguería #147;San Julián #148;, junto al mercado de Las Verónicas.