Hola, soy estudiante de gastronomia y necesito si alguien me puede ayudar, ya que necesito 40 recetas del famoso chef pastelero Gaston Lenotre. El que pueda ayudarme facilitandome algunas recetas o decirme donde puedo encontrar algunas (no importa si estan en ingles o fances) se lo agradeceria mucho, ya que es por una calificacion muy importante. Se les agradece de antemano. Gracias

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Hola, soy estudiante de gastronomia y necesito si alguien me puede ayudar, ya que necesito 40 recetas del famoso chef pastelero Gaston Lenotre. El que pueda ayudarme facilitandome algunas recetas o decirme donde puedo encontrar algunas (no importa si estan en ingles o fances) se lo agradeceria mucho, ya que es por una calificacion muy importante. Se les agradece de antemano. Gracias

RESPUESTA:

El pastel ópera es una creación del famoso pastelero francés Gaston Lenotre. Receta de la tarta ópera. Autor también del pastel de hojaldre y chocolate, el succés y el merengue de almendras. No cuento con ninguna referencia más pero lo mejor es que te acerques a un alibrería y consultes postres e Lenotre ya que hay publicaciones exclusivamente dedicadas a su persona.