Hola, primero que nada les felicito por su pagina es muy util y segundo cuales son los tipos de mesas auxiliares que existen.

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Hola, primero que nada les felicito por su pagina es muy util y segundo cuales son los tipos de mesas auxiliares que existen.

RESPUESTA:

El gueridón es una palabra francesa que hace referencia a una mesa de dimensiones reducidas y ligeras, para facilitar su transporte, que tienen la misión fundamental de ayudar al personal de sala durante el servicio.

Trinchados, flambeados, emplatados, deshuesados, desespinados u otras preparaciones como crepes o dulces calientes que sean susceptibles de mostrarse al cliente puede realizarse en esta mesa.