Hola, ojala me pueda ayudar mi pregunta es la siguiente. Se debe utilizar mas polvo de hornear en la reposteria, en lugares de clima calido y mas humedos

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Hola, ojala me pueda ayudar mi pregunta es la siguiente. Se debe utilizar mas polvo de hornear en la reposteria, en lugares de clima calido y mas humedos

RESPUESTA:

Debes ajustarte a la receta que es la que te idnica qué y cuántos polvos usar. La cantidad dependerá dle resto de los ingredientes y de los tiempos de cocción. la climatología no es tan relevante como para ser una dato significativo a tener en cuenta.