Hola, buenas tardes! Estoy interesado en saber qué proporción de café natural y de café torrefacto es ideal para degustar un buen café con leche. ¿Qué sentido tiene el café torrefacto? Un saludo, armstrongfl

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Hola, buenas tardes!

Estoy interesado en saber qué proporción de café natural y de café torrefacto es ideal para degustar un buen café con leche.

¿Qué sentido tiene el café torrefacto?

Un saludo,

armstrongfl

RESPUESTA:

Torrefacto: Para la produccion de este tipo de cafe, se añade azúcar al grano de café durante el tueste.. El café torrefacto es negro y amargo. En su comercialización, el café torrefacto se mezcla con granos de café natural en porcentajes que oscilan entre el 10% hasta el 50%. Dependiendo del gusto y del paladar uno puede realizar a partir del torrefacto la mezcla que desee. Te aconsejo que pruebes hasta dar con la tuya.