Funsiones de un chef pastelero? que hace un chef opastelero? de quien depende un chef pastelero en un restaurante?

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

Comenta

PREGUNTA:

Funsiones de un chef pastelero?

que hace un chef opastelero?

de quien depende un chef pastelero en un restaurante?

RESPUESTA:

Chef pastelero. Planea el menú de los postres y prepara tartas, pasteles, repostería y otros postres, de igual manera es el chef responsable de esa área ya que para llegar al grado de Chef Patissier o Pastelero es necesario haber sido panadero, por lo tanto se presume que sea el jefe de repostería, pastelería y panadería.