Existen tablas, referencias para calcular los ingredientes cuando se trata de cocinar para 40 o 50 personas

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Existen tablas, referencias para calcular los ingredientes cuando se trata de cocinar para 40 o 50 personas

RESPUESTA:

Lo que antes se hacia mentalmente. Un chef sopesaba cuántos y qué ingredientes necesitaba para elaborar una determinada comida se ha remplazado por programas y aplicaciones que lo calculan, como por ejemplo Grocery List Generator, un ayudante de cocina dentro de Firefox.