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Definición de masa en la gastronomía. .

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

Definición de masa en la gastronomía. .

RESPUESTA:

La misma que en el diccionario de uso común: Mezcla que proviene de la incorporación de un líquido a una materia pulverizada, de la cual resulta un todo espeso, blando y consistente.

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