Cuánto tiempo hay que cocinar los champiñones y las setas.

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

Cuánto tiempo hay que cocinar los champiñones y las setas.

RESPUESTA:

Hay distintas maneras de tratar y cocinar los champiñones y las setas. No me indicas cuál es la que has seleccionado. En todo caso te facilito algunos consejos: Champiñones: escaldarlos unos segundos en agua hirviendo antes de freír. En todo caso no tenerlos demasiado tiempo para no consumirlos. Para que estén tiernos, trocéalos con la mano y macéralos en aceite de oliva. Para que estén limpios: échalos en agua templada con un chorro de vinagre. Déjalos en remojo durante cinco minutos.

No todas las setas se cocinan igual. Atención. Puedes consultar sobre ello en la siguiente página.

Cómo prepararlas.