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CUAL ES LA TEMPERATURA PARA FREIR?

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

CUAL ES LA TEMPERATURA PARA FREIR?

RESPUESTA:

La temperatura para freir es aproximadamente 180°C. Temperaturas más bajas hacen que la fritura absorba demasiada grasa. Temperaturas muy altas, descomponen las grasas formando gases. Consejos de cómo freir los alimentos aquí. Ver el apartado recomendaciones de la siguiente página.

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