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¿cual es le funcion o que hace un carnicero en una cocina o restaurant?

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

¿cual es le funcion o que hace un carnicero en una cocina o restaurant?

RESPUESTA:

El control de las carnes. Su conservación, su utilización, su depiece... todo lo que tenga que ver con la carne.

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