CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA COMIDA HINDU Y LA COMIDA MEXICANA

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

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PREGUNTA:

CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA COMIDA HINDU Y LA COMIDA MEXICANA

RESPUESTA:

Todas. Desde que son dos cocinas de dos continentes diferentes y muchas por el gusto por el picante y el arroz. La cocina hindú ha recibido alguna influencia de portugueses, ingleses y mongoles (entre otros) pero, en general, mantiene una cocina con una personalidad propia muy marcada.



La cocina hindú del norte se considera un poco más "auténtica" ya que ha sufrido menos influencias extranjeras. Aún así y todo la cocina hindú del norte tiene más variedad de platos con cordero y aves. Se dice que los Brahmanes hindús prohibieron comer carne de vaca ya que esta era muy apreciada por los mongoles y ese era un modo de que la población rechazara aún más a los invasores.

La cocina hindú del sur destaca por su inmensa variedad de arroces. La cocina del este destaca por el picante y la del oeste por sus platos vegetarianos.