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Con qué puedo sustituir la cola de pescado en recetas de gelatinas. .

Pachi Larrosa

Pachi Larrosa

Sábado, 3 de julio 2021, 00:00

PREGUNTA:

Con qué puedo sustituir la cola de pescado en recetas de gelatinas. .

RESPUESTA:

Pues deberás utiliza algún otro tipo de gelificante: gelatina vegetal o animal, goma gelland, pectina de manzana, gelatina neutra, xantana, etc.

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