Los Arroces del Romea

Pachi Larrosa

Jueves, 10 de septiembre 2009, 00:00

Arroz, básicamente, aunque acompañado de otros productos de gran calidad, es lo que se puede degustar en Los arroces del Romea. Está en la plaza del mismo nombre, frente al teatro... Romea.

Arroces al sarmiento de apenas un grano de altura con el punto perfecto de socarrat.

Y entre los entrantes: pimientos al sarmiento, huevos de granja con patatas, Olla de mi abuela, bacalao rehogado con cebo lla, ensalada de atún de hijada con tomate, níscalos a la brasa... Y los arroces: de conejo con serranas, de verduras con bacalao, arroz negro, con lubina y ajos tiernos, con chipirones en su tinta, con costillejas y alcachofas...

Web: losarroces.es