La hamburguesa de la Región de Murcia que opta a convertirse en la mejor de España

Esta burger es la única de las 19 candidatas de la Comunidad que ha logrado colarse entre las finalistas de la tercera edición del certamen

Paula Rodríguez

Viernes, 3 de marzo 2023, 13:09 | Actualizado 14:24h.

Ya se conocen los finalistas que optan a convertirse en la mejor hamburguesa de España, entre los que se ha colado un local de la Región de Murcia. De los 19 participantes de la Comunidad, tan solo uno ha logrado llegar a la última fase del concurso.

Se trata de The G.O.A.T, la hamburguesa de Tokio Burgers, en Bullas. Esta se compone de un pan artesanal de brioche, con 200 gramos de carne dry aged madurada durante más de 90 días, acompañada de queso Gouda, crema de queso trufado y una dorada cecina de vaca. Todo ello coronado por un crumble de perlas de trufa que parecen burbujas de caviar. El toque diferencial lo aporta un ingrediente de la casa, una reducción de vino tinto D.O de Bullas. ¿Dónde puedes probarla? El establecimiento se encuentra en la calle Francisco Puerta Goncález Conde, 29 de dicho municipio.

Las 15 finalistas se enfrentarán el próximo 7 de marzo en una cata ciega ante un jurado profesional del cual formará parte el crítico gastronómico de El País, presidente de Madrid Fusión, Don Jose Carlos Capel, la divulgadora gastronómica, Doña Alejandra Ansón, los cocineros con estrella Michelin Don Pepe Solla, de Casa Solla, Don Fernando Agrasar, de As Garzas y Doña Iría Espinosa, de Arbore da Veira, de sus valoraciones, conoceremos la que se proclamará la mejor de España

La tercera edición del campeonato de España de hamburguesas, Best Burger Spain, entregará sus premios el mismo martes 7 de mazo en el museo de Estrella Galicia en A Coruña. Una cita en la que se conocerá si la hamburguesa de Bullas se corona como la mejor de todo el país.

No solo se premiará a las mejores del podio, si no que también obtendrán un reconocimiento las tres mejores hamburguesas Delivery by Uber Eats, Hamburguesas con Estrella otorgado por Estrella Galicia, Best Burger Audacious otorgados por la empresa organizadora, Mejor Cadena de hamburgueserías 2023 y las tres hamburguesas mejor valoradas de cada Comunidad Autónoma.