El Pámpano

Pachi Larrosa

Jueves, 10 de septiembre 2009, 00:00

MURCIA

Si alguna vez han salido de un restaurante con la impresión de que les han atracado a punta de pistola (que seguro), se acordarán de ello después de salir del restaurante El Pámpano, ubicado en la pedanía murciana de El Palmar, muy cerca del hospital Virgen de la Arrixaca. Porque aquí los precios son inusualmente razonables y lo que le ponen a uno en la mesa, irreprochable. Por ejemplo, un menú degustación con siete elaboraciones, más postre café y vino de la casa, 16 euros, IVA incluido. Pero ojo: lo que llega al mantel son platos como hueva de mújol y mojama con almendras morconas, croquetas de gamba, fajitas de calabacín en tempura, patatas rellanas de marisco, ijada de atún rojo del cantábrico, ensalada de calabacín, entrecot de ternera a la parrilla con guarnición... Cocina mediterránea, tradicional, con ciertos toques de cocina creativa, especialmente en los entrantes, calidad del producto y precio muy ajustado son las propuestas de este nuevo establecimiento. Una cuidada selección de vinos, un establecimiento acogedor y un servicio rápido y profesional completan la oferta de este restaurante.