El vino y el aceite, dos oros que conquistan los paladares

La bodega Llano & Monte y la almazara Lágrima Dorada forman parte de la familia Solano en la Región de Murcia que elabora tres vinos y tres gamas de AOVE premium con diferentes reconocimientos a nivel nacional.

Los vinos, con Denominación de Origen Bullas, son tintos y se elaboran con variedades de uva Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, cultivadas en viñedos propios. La marca, a diferencia del resto de bodegas mediterráneas, no emplea la Monastrell, de ahí su seña de identidad. Su carta vinícola lo integran El Secreto del Abuelo, tanto Crianza como Roble, ambos de producción exclusiva. El Roble presenta unas notas de cata en nariz media alta, especias y vainilla, mientras el Crianza es de intensidad aromática media alta, muy fresco con carga de fruta negra y roja.

El nombre de El Secreto del Abuelo tiene historia. Su artífice, José Solano, comenzó a crear su fórmula de forma reservada y discreta a expensas del resultado, hasta que un día sus nietos, jugando, entraron a la bodega para saber qué era lo que escondía el abuelo, y de esa forma descubrieron este tesoro, la elaboración artesanal de sus vinos.

Su catálogo se completa con el vino blanco Mar de Fondo, un verdejo con Denominación de Origen Rueda.

El otro pilar del negocio familiar es el cultivo de olivos y la producción de aceite en una almazara propia en el corazón de Murcia, donde se realiza la extracción en frío de su propio AOVE, Lágrima Dorada. Para ello, cuenta con árboles de las variedades de Arbequina, Cuquillo y Picual, en recolección temprana y bajo un clima mediterráneo, lo que garantiza la concentración de grasas en la aceituna y que los aceites transmitan un aroma fresco, fragante, frutal y muy equilibrado.

Todos sus productos se pueden adquirir en espacios gourmet de toda España y de modo 'online'. Además, la bodega tiene previsto realizar tres visitas guiadas durante la campaña.

Más información en Marketing@bodegasllanoymonte.com

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